栄養表示・添加物・ハラルメニュー
安心安全な食事と食品を提供します
安全のチェックをおこなっています
合成着色料や人工甘味料など不安な添加物を排除。自主基準を作り、食材・食品のチェックを行っています。
適応の基準と考え方
大学生協の各食堂・店舗が提供しているさまざまなメニュー(食事）・食品は、食堂で提供されるものとテイクアウトの2つに大別されます。今回の自主基準では基本的には「口にはいるものすべて」を運用の範囲としていますが、菓子・インスタント食品などの食品はパッケージで内容を確認して購入が可能であることから、食材よりも基準をゆるやかにしている添加物もあります。そこで大学生協では、以下の４つの考え方をもとに食材・食品の提供を行っています。
- 食品衛生法基準に違反していない。
- 安全性に疑いのある食品添加物は使用しない。
- 食品の製造・加工に必要不可欠なもの以外は使用しない。
- 食材の腐敗・変敗の防止に他の手段がない場合以外は使用しない。
添加物基準一覧リスト
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健康的な食生活を送る為に
神大生協では、みなさんに健康的でバランスのとれた食生活を送ってもらえるよう、様々な工夫をしています。
是非、参考にしてください。
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ハラルメニューについて
【LANS HALAL Vege Dining】は、主に留学生に
“神戸大学のハラル推奨メニューRecommendation HALAL Meal in Kobe University”をご提供する食堂です。
“神戸大学のハラル推奨メニュー”とは
- 使用する肉（鶏）はハラルミート（ハラル認証を受けた鶏肉）を使用します。
- 調理には、アルコール、豚肉由来のものは一切使いません。
- 調理器具、道具はハラム（ノンハラル）メニューとは区別し専用のものを使用します。
- 調理油はハラム（ノンハラル）食材とは区別します。
※「神戸大学のハラル推奨メニュー」は、公式な認証機関が認証する「ハラル認証（認定）メニュー」ではありません。
文理農学部の六甲台第2キャンパス、ランスボックス購買店(2F)の隣にある食堂で、LANS HALAL Vege Diningの週間メニューを一覧で掲載します。
メニューはいろいろあり、一般の学生さんももちろん、お待ちしています！！
本格焙煎のセルフコーヒーサーバーもありますのでご利用ください。
- 営業時間…11:45～13:00
（13:00～16:30はホール開放していますので、他の学生さんにご配慮いただいてご自由にお使いいただけます）
メニューマーク説明
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